IFCN la demanda de leche de vaca crece más rápido que la oferta

IFCN presentó, recientemente, en su conferencia anual los datos y las perspectivas para el futuro de los mercados de productos lácteos y el desarrollo del precio de la leche, señalanco como, después de la última crisis mundial del precio de la leche en 2016, los precios de la leche a los ganaderos se han estabilizado durante los últimos dos años en un nivel de 0,35 €/ 100 kg ECM *.

La cooperativa que comercializa quesos Sol de Aurora planea ampliar la oferta

A la tradicional producción de quesos barra, muzzarella, cremoso y ricota, desean agregar las variedades de holanda y criollo. Cuenta con una planta procesadora propia en Colonia Aurora.
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Fuente: PRIMERA EDICION
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Cavilac prevé mejoras en oferta de leche para el próximo año

El presidente de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea, Cavilac, Roger Figueroa, expresó que la industria está presentando dificultades en lo que se refiere a los empaques, por lo que este martes se reunirán con el Ministerio de Industria y Comercio, para definir este aspecto.
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Fuente: Descifrado
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«El juego de oferta y demanda no te garantiza un precio justo»

Fernando Córdoba, presidente de Meprolsafe, ofreció sus definiciones luego de la reunión de la semana pasada con Alejandro Sammartino, subsecretario de lechería de la Nación.
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Fuente: Castellanos
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Con fuerte aumento de oferta, Fonterra registró ajuste bajista

La primera subasta de agosto de la plataforma neozelandesa de Fonterra, del Global Dairy Trade, mostró un ligero ajuste a la baja en el valor medio del índice de precios, pero con un fuerte componente de aumento de oferta que justificaría dicha caída.