Laticínio Cottalac investe R$ 8 milhões em maquinário alemão
Indústria de Paula Cândido, na Zona da Mata, quer produzir 30 mil quilos de queijo por dia
Perspectiva de menor oferta de leite em pó ainda não influencia preços
Declínio dos preços foi reforçado depois da realização do primeiro leilão do GlobalDairyTrade do ano, em que a commodity caiu 4,4%
Temperatura e chuva nos últimos meses favorecem a produção de leite
As temperaturas mais amenas e a maior quantidade de chuva registradas nos últimos três meses contribuem para a produção de leite nas principais bacias do país.
Baixa no preço do leite pago ao produtor volta preocupar região
O atual preço pago ao produtor pelo litro de leite preocupa. O presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Augusto Pestana, Remi Beck, explica que o agricultor recebe entre R$ 0,70 e R$ 1,05 o litro, valor considerado muito baixo.
Fonterra introduz novo plano de pagamento por leite orgânico
A cooperativa neozelandesa Fonterra está introduzindo um preço independente para o leite orgânico. A partir de junho de 2016, os pagamentos pelo leite refletirão o desempenho dos negócios de orgânicos.
Entenda a redução no preço pago ao produtor leiteiro
A baixa do preço pago pelo leite gerou impactos na produção em 2015.
Se o iogurte é grego, por que é tão diferente do que é vendido na Grécia?
Na fabricação do iogurte grego tradicional, o leite fermentado é obtido pela remoção parcial do soro, de forma artesanal, com um saco de pano. Como boa parte do soro vai embora, o produto final ganha uma consistência firme, com mais proteína e gordura.
IPC-S tem alta de 1,8% na primeira prévia de fevereiro
Entre os itens que mais subiram de preços estão os produtos derivados do leite, com aumento médio de 0,36% ante 0,16%.
Time for serious rethink on dairy
Judging by results, you wouldn’t hire John Key as a dairy futures trader.
Dairy crisis meeting will focus on industry-wide cash flow problems
A MEETING of stakeholder from the dairy sector this week will focus on what is termed the «deepening cash flow crisis» facing the wider industry.