USDEC: descobertos novos benefícios de proteínas do soro do leite
Continuam crescendo novas evidências científicas que apoiam os benefícios para a saúde referentes às proteínas do soro do leite, tanto para homens quanto para mulheres.
RS: laticínios descartam 1 milhão de litros de soro do leite
Soro do leite – Como o estado não possui lei específica para o comércio do subproduto, o setor pleiteia a criação urgente de parâmetros para viabilizar as vendas
Bebida nutritiva feita com soro de leite é desenvolvida por pesquisadores mineiros
Bebida nutritiva – Para aproveitar o soro do leite, que é descartado, a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), com apoio da Fundação de Amparo
Cientistas descobrem novos usos para o soro de leite ácido do iogurte grego
Pesquisadores do Departamento de Conservação Ambiental do Estado de Nova York desenvolveram uma maneira de converter o soro de leite ácido oriundo da produção de iogurte grego em biocombustíveis e produtos químicossustentáveis.
No primeiro mês do ano as exportações de derivados de soro de leite cresceram 18%
Lactosoro/AR – No mês passado foram declaradas vendas externas de 5.210 toneladas de derivados de soro de leite, pelo valor FOB de US$ 6,21 milhões. Aumento em volume de 6,4% em relação a janeiro
Fonterra lança novo ingrediente de proteína de soro de leite para nutrição esportiva
Ingrediente proteico – A NZMP, empresa de ingredientes lácteos da Fonterra, apresentou um ingrediente proteico que diz fornecer pelo menos 10% mais proteína do que os produtos padrões de proteína de soro de leite.
Embrapa coordena no Brasil projeto internacional para aproveitamento do soro de leite
Com financiamento da Agência Australiana para o Desenvolvimento Internacional (Ausaid), a Embrapa Agroindústria de Alimentos está coordenando,
Bebida à base do soro de leite é aposta saudável de pesquisador mineiro
Rico em proteínas, vitaminas do complexo B (essenciais para o bom funcionamento do sistema nervoso) e sais minerais, mas pouco valorizado pelo consumidor.
Porto Alegre é o que mais faz soro de leite
Laticínio de Ponte Nova abrirá centro de distribuição em Belo Horizonte e vai gerar cem vagas
Quais os benefícios do soro de leite
O soro de leite é um subproduto da fabricação de queijos e é reconhecido como um ingrediente de valor, quando agregado em outros produtos alimentícios, incluindo os lácteos.