Nueva tecnología para el tratamiento del pietín y el cuidado de la vaca fresca
Pfizer Sanidad Animal lanza al mercado veterinario Excede, el primer y único antibiótico de larga acción sin período de retiro en leche que asegura, por su innovadora fórmula, en una sola aplicación, el tratamiento completo para pietín (pododermatitis interdigital infecciosa bovina), y el cuidado de la vaca fresca; dos de las tres causas más importantes […]
Se trata del proceso de homogeneización que disminuiría los patógenos y así mejoraría la calidad de los productos lácteos.
Investigadores de la Universidad del Litoral, expertos del Instituto de Lactología Industrial (INLAIN) junto a Jorge Reinheimer y colaboradores italianos de la Universidad de Bologna conjuntamente trabajan en emplear el nuevo proceso tecnológico para la elaboración de quesos y yogures, como también otros lácteos. La homogeneización por alta presión es una tecnología alternativa a la […]