#Dairy Export Volumes Show Large Increase

NEW ZEALAND – In the September 2012 quarter, seasonally adjusted dairy export volumes rose 32 percent, Statistics New Zealand said. Milk powder was the largest contributor to this rise.

#AMPI Sells Cheese and Pudding Operation

TreeHouse Foods has completed the acquisition of the aseptic cheese and pudding business from Associated Milk Producers (AMPI). AMPI’s aseptic cheese and pudding sells products to foodservice and retail customers. The business will be integrated with TreeHouse Foods, which also produces cheese and pudding products primarily for its Food Away From Home segment.

#Grupo alerta para quantidades excessivas de sal no queijo

A organização Consenso e Ação sobre o Sal e a Saúde (Cash, na sigla em inglíªs) alertou recentemente para as excessivas e desnecessárias quantidades de sal sendo utilizadas na produção de diferentes tipos de queijo, o que pode ser prejudicial a quem sofre de pressão alta.

#Leite e Corte em Barra Mansa, RJ

Um grupo de criadores do Sul fluminense se juntaram na pista de Barra Mansa, RJ, para vender animais de corte e leite. No remate, realizado no dia primeiro de dezembro, foram negociados 252 animais por R$ 360.200, fazendo média de R$ 1.429.

#Fonterra auction prices drop

Prices at Fonterra’s latest online dairy auction fell overnight, snapping a three-strong run of gains due to added supply coming online.