IEA analisa os desafios do produtor rural para atender à legislação de qualidade do leite

Após 14 anos da publicação da legislação para ampliar a qualidade do leite que chega ao consumidor, o Brasil ainda enfrenta desafios para atingir as metas determinadas de Contagem de Células Somáticas (CCS) e Contagem Bacteriana Total (CBT), que indicam, respectivamente, a incidência de mastite (infecção na glândula mamária do animal) e a higiene nos processos de ordenha, conservação e transporte do leite.

Emater promove curso de produção de palma e qualidade do leite

O Instituto de Inovação para o Desenvolvimento Rural Sustentável de Alagoas (Emater-AL), promove, nesta quarta (20) e quinta-feira (21), curso de produção de palma forrageira e qualidade do leite, no Polo Tecnológico Agroalimentar de Batalha, na região da bacia leiteira alagoana.