Fazenda Armim é premiada em concurso nacional de qualidade do leite
O município de Chopinzinho foi destaque em nível nacional nesta semana. O reconhecimento veio através da Fazenda Armim, da família Carlin.
QUEIJO D’ALAGOA-MG COMPLETA 9 ANOS VENDENDO QUEIJO PELA INTERNET
Negócio virtual em Minas Gerais é pioneiro no Brasil
Queijo do Serro ganha marca própria que garante procedência da iguaria
A marca «Região do Serro», selo que garantirá a qualidade e a procedência do queijo artesanal da região, será lançada nesta quarta (24), na cidade do Serro, região Central de Minas. Área produtora, composta por 11 municípios, possui cerca de 750 queijeiros. Produção anual chega a 3,66 mil toneladas. O lançamento da marca será feito […]
LEITE: UHT e muçarela iniciam outubro em direções opostas
Entre 1º e 5 de outubro, a cotação do leite longa vida caiu 0,32% em comparação à semana anterior, indo a R$ 2,57/litro no dia 5 – essa é a 13ª semana consecutiva de queda do UHT.
Legislação bloqueia crescimento da indústria de queijo
Queijos – A produção brasileira de queijos chega hoje a 1,2 milhão de toneladas por ano, mas o setor quer que os produtores, tanto grandes quanto pequenos
Os efeitos da guerra comercial na ‘capital do queijo’
Queijo – A cidade de Plymouth, no estado de Wisconsin, orgulha-se de ser “a capital mundial do queijo”. A cidade de 8.445 habitantes é responsável pela
RS: Estudo busca substituir conservantes artificiais por naturais
Conservantes artificiais – Para cada quilo de queijo de búfala produzido, sobram aproximadamente nove quilos de soro. Esse soro contém diversos nutrientes
Família investe na fabricação de queijos recheados e aumenta a renda mensal em RO
Fabricação de queijos – Creme de avelã, goiabada, ovo de codorna e até salame fazem parte do recheio. Por mês, a agroindústria produz cerca de 700 queijos.
Mussarela e queijo minas ficam 10% mais caros na entressafra do leite
Mussarela e queijo – Captação menor da matéria prima no campo tem elevado os preços no estado, aponta Famasul. Os preços do queijo minas e da mussarela aumentaram 10%
Queijo minas artesanal agrega valor à pecuária leiteira
Queijo Minas – A Semana de Integração Tecnológica (SIT) chega à sua 11ª edição, com o tema “Diversificação e inovações para uma agropecuária sustentável”. O evento acontece entre os dias 21 e 25 de maio