Colombia: El sabor del #queso colombiano está en su producción artesanal
El sabor y la exquisitez del queso artesanal colombiano aumenta en el paladar de sus habitantes, que empiezan a asistir con más frecuencia a los sitios de degustación de este producto que tiene su propia historia desde el siglo XIX. El queso con sabor colombiano, tiene la gran particularidad de ser artesanal en su gran […]
México: Se disputan Puebla y Oaxaca origen del #quesillo artesanal
Productores de lácteos y ganaderos de Oaxaca, anunciaron el inicio de un recurso legal ante el Instituto Nacional de la Propiedad Industrial (INPI) para obtener la marca oficial y denominación de origen del quesillo artesanal, luego de los intentos de plagio cometidos por los ganaderos y productores de leche de Puebla. Los lideres de los […]
Uruguay: Inale convoca a técnicos para curso de #quesería artesanal
A partir de la suscripción de un acuerdo interinstitucional entre los gobiernos de San José, Colonia, Soriano, Flores, la Asociación del Queso Artesanal, la DGDR (MGAP) e Inale, las diferentes instituciones mencionadas elaboraron un proyecto de desarrollo para la Quesería Artesanal, con el fin de aunar los esfuerzos de apoyo al mencionado sector.
Venezuela: Mercados registran escasez de #queso blanco artesanal
Los comerciantes alegan que el producto se está vendiendo al mayor en más de 200 bolívares y prefieren no comprarlo para evitar sanciones.
Uruguay: #Quesería artesanal recibirá apoyo de más de un millón de dólares
El sector quesero tiene desafíos fuertes, con una competencia industrial muy fuerte. En este marco se firmó un acuerdo interinstitucional que beneficiará a muchas pequeñas industrias que trabajan en el rubro.
#México: Inocuidad de la quesería artesanal mexicana
De acuerdo con cifras recientemente publicadas, la industria de los productos lácteos en México es una de las actividades más importantes dentro de la rama de los alimentos. Los productos lácteos con mayor crecimiento en producción fueron el yogurt, los quesos, la crema y mantequilla.
#Ecuador: Queso artesanal sube $ 0,10 la libra, tras alza de leche
La libra de queso artesanal subió $ 0,10 en los mercados de Guayaquil. Los comerciantes minoristas ligan el aumento a la actualización de precios que efectuó el lunes pasado el Ministerio de Agricultura a la leche, que sirve como materia prima para su elaboración.
#Argentina: 5 marcas de dulce de leche artesanal que tenés que probar
En tostadas, postres o a cucharadas, es el dulce favorito de casi todos los argentinos. Aquí, cinco mejores marcas de dulce de leche artesanal.
#Uruguay: Lanzan nuevo proyecto de apoyo a quesería artesanal
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca anunció un proyecto interinstitucional que ya está aprobado por la Comisión de Descentralización de la Oficina de Planeamiento y Presupuesto (OPP) que busca ayudar a los queseros artesanales de Colonia, Soriano, San José y Flores para que se formalicen.
#Argentina: Comenzó el primer Campeonato Latinoamericano del Helado Artesanal
Compiten con gustos innovadores como helado de arroz con leche, canela y vainilla con corazón de dulce de leche; de calabaza o de queso con perlas de membrillo.