Projeto regulamenta o comércio de queijo artesanal

Queijo artesanal – O comércio artesanal de leite de queijo de leite cru por um período de maturação inferior a 60 dias no Estado do Piauí, deverá ser regulamentado através do Projeto de lei nº 08
Fonte: Alepi

Balanço do queijo artesanal

Queijo artesanal – Entenda o que é o autocontrole, uma das saídas apontadas para que queijos artesanais sejam legais no Brasil.