Preço da manteiga atinge novo recorde
Manteiga – Alta de mais de 100% em um ano nas cotações do globalDairyTrade. Os preços da manteiga atingiram novos valores recordes no último GlobalDairyTrade (GDT) em uma tendência que vê nos mercados físicos diante de uma demanda firme nas economias emergentes. O preço médio da plataforma GDT ganhou 11,2%, chegando a US$ 5.459/tonelada, […]
Os profissionais de padaria/pastelaria se preocupam com o preço da manteiga
Manteiga – Alta sem precedentes nas cotações da manteiga, ou seja +90% em apenas alguns meses foi constatada. É uma dura realidade que deve ser enfrentada pelos negócios de Padaria/Pastelaria/Confeitaria (BVP, sigla em francês)
Falta de gordura afeta produção de manteiga
É visível nas prateleiras refrigeradas dos supermercados. Nos últimos meses, os tabletes e potes de manteiga que disputam espaço com as margarinas se tornaram artigo de luxo. Não só porque estão bem mais caros, mas também porque estão mais difíceis de encontrar.
Escassez de queijo e manteiga agora uma realidade, dizem fornecedores
Lácteos – Os temores de uma escassez de queijo e manteiga, como resultado da redução da oferta de leite, já começaram a se materializar, os fornecedores têm alertado. Os preços de atacado da manteiga, já elevados, aumentaram em mais 6% de setembro a outubro, para £3.750/tonelada [AHDB Dairy] devido à baixa oferta, e estavam agora […]
No Pará, alta acumulada no preço na manteiga chega a 25%
Produto derivado de leite superou a inflação registrada no primeiro semestre.
Indispensável no pãozinho, o quilo da manteiga chegou a R$ 29,55.
#Leite:Ipem vai ao interior do Estado realizar fiscalização em produtos pré-medidos
Entre os itens inspecionados estão arroz, feijão, manteiga, leite,
Crise no setor #leiteiro preocupa produtores
Iogurte, manteiga e queijo são alguns dos inúmeros produtos presentes todos os dias na mesa do brasileiro.
#Banco Central da Venezuela confirma que não há farinha, óleo, leite, açúcar, manteiga, sabonete…
Nicolás Maduro não consegue dar a volta à crise e vê-se obrigado à importação. A inflação vai chegar aos 50%
Importação de lácteos continua a crescer
Apesar da produção nacional recorde de 32,5 bilhões de litros de leite em 2012, 3% superior a do ano passado, as importações brasileiras de lácteos (leite em pó, longa vida, queijo e manteiga, entre outros) continuam a crescer e a incomodar o setor produtivo no país.
#Portalacteo:Fonterra negociará manteiga em leilão online a partir de 2013
A cooperativa neozelandesa Fonterra vai começar a negociar manteiga em sua plataforma de leilão online a partir de 19 de fevereiro de 2013. Segundo a cooperativa, serão vendidas unidades de 25 kg nas opções salgada e sem sal.