SEFAZ passa a cobrar ICMS do leite UHT de outros estados
ICMS do Leite/CE – Depois de uma batalha de mais de dois meses de trabalho, os produtores de leite do Estado do Estado do Ceará, conseguiram uma vitória junto à Secretaria da Fazenda do Governo do Estado
Novas regras para leite cru preocupam setor produtivo
Presidente do Sindilat-RS fala sobre o impacto da mudança sobre os produtores e as indústrias
ARGENTINA lança mercado de futuros de leite cru para promover maior previsibilidade na cadeia comercial de laticínios
O anúncio será feito pelo Ministro da agroindústria Luis Miguel Etchevehere.
Influência da qualidade do leite cru em produtos lácteos processados
POR MAIKE TAIS MAZIERO MONTANHINI A qualidade e composição do leite cru são fatores primordiais que afetam diretamente o rendimento, a inocuidade e as características sensoriais dos derivados lácteos. Tendo em vista que nenhum processo tecnológico é capaz de melhorar a qualidade da matéria-prima, a ordenha deve ser vista como uma das principais etapas da cadeia do […]
Venda de queijo de leite cru sai da clandestinidade!
Regulamentação – O queijo artesanal, que é aquele produzido com leite fresco e cru (não pasteurizado) em pequena escala de produção e por pequenos,
IBGE: compra de leite cru soma 6,0 bi de l no 1º tri, primeira alta após 3 anos
IBGE – A aquisição de leite cru no País totalizou foi de 6,0 bilhões de litros no primeiro trimestre de 2018, o primeiro aumento após três anos de quedas consecutivas para o período.
Lei regulamenta produção e venda de queijos artesanais de leite cru em SC
Queijo artesanais – A produção e venda de queijos artesanais de leite cru em Santa Catarina foram regulamentadas por lei. A nova legislação, número 17.486,
Programa de auto-controle garante fabricação de queijos de leite cru na França
Conheça o «Passe Leite Cru», 12 regras que produtores de leite devem considerar para produzirem leite cru na região de Savoie, na França
Parlamentares celebram suspensão de venda do leite cru bebendo o produto e passam mal
Os parlamentares de West Virginia, nos Estados Unidos, celebraram a suspensão da obrigatoriedade de vender leite sem precisar passar pelo procesos de pasteurização, que mata as bactérias do líquido que fazem mal ao ser humano.
Protestos no RS dificultam escoamento do leite, diz Sindilat
Embora tenham perdido força nesta quarta-feira, 11, as manifestações de caminhoneiros ainda preocupam o setor lácteo. De acordo com o presidente do Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados do Estado do Rio Grande do Sul