Empresarios lecheros dialogaron sobre su coyuntura

El Primer Simposio de Empresarios Lecheros (SEL) tuvo lugar a mediados de octubre en Quito. El encuentro convocó a 250 productores locales y de otros países, que dialogaron sobre la coyuntura del sector en mesas redondas.

Mercoláctea propone un nuevo Simposio de Empresarios Lecheros

En esta edición de Mercoláctea, que se hará en el INTA Rafaela del 2 al 5 de noviembre, tendrá lugar el séptimo Simposio de Empresarios Lecheros. El segundo y tercer día de la exposición propone una capacitación intensiva de la mano de especialistas de todo el mundo, con Osvaldo Spina como moderador.

Costa Rica: Empresarios preocupados por leches falsas

Mezclas de grasa vegetal y carbohidratos con poco valor nutricional se venden en el mercado como leches y están siendo preferidas los consumidores al ofrecerse a un precio menor. La situación afecta la salud porque el producto contiene solo un 30% lácteo, en tanto que un 70% corresponde a otros ingredientes. Por ejemplo, contienen un […]