En esta edición de Mercoláctea, que se hará en el INTA Rafaela del 2 al 5 de noviembre, tendrá lugar el séptimo Simposio de Empresarios Lecheros. El segundo y tercer día de la exposición propone una capacitación intensiva de la mano de especialistas de todo el mundo, con Osvaldo Spina como moderador.
El jueves 3, el bloque 1 de 10 a 12.30 hs. será sobre «Posibilidades de Automatización en Sistemas Productivos», Desafíos que conlleva la lechería de precisión. Innovación y grado de adopción de tecnologías en el mundo; Principales desafíos. Francisco Rodríguez (Colombia). Sistemas de Ordeño Voluntario; Instalaciones requeridas para cada sistema productivo. Marcelo Catalá. Resultados Preliminares del INTA Rafaela, Principales desafíos. Miguel Taverna.
Bloque 2, de 15 a 16.30 horas, «Como la Genómica, la FIV y el Semen Sexado revolucionan el progreso genético», Cuáles son las herramientas de selección del siglo 21. Horacio Larrea.
Bloque 3, de 17.30 a 19 horas, «Beneficios productivos y económicos del bienestar animal en sistemas lecheros de Argentina», Bienestar animal en ganado lechero: qué es y qué impacto tiene a nivel productivo y económico – Efecto del bienestar animal sobre parámetros productivos de sistemas lecheros en pastoreo con suplementación – Aplicación práctica y conclusiones para los sistemas lecheros de Argentina. Fernando Bargo. «Manejo del Stress calórico para la realidad argentina», Israel Flamenbaum (Israel).
El viernes 4 será el bloque 4, de 9.45 a 11.00 horas. Hacia dónde van los modelos productivos en el mundo. Tambos exitosos, Por qué se diferencian – Principales tendencias en los sistemas productivos – Estrategias en busca de la eficiencia – Claves para sostenerse en el negocio. Lior Yaron (Israel) – José Ignacio Perkins – Julio Godoy.
Bloque 5, de 11.30 a 13 horas. El rol de la Educación en la producción de Agroalimentos. Oportunidades y desafíos. Cuál es la inserción de Argentina en el mercado mundial de alimentos. Juan Llach (IAE).
Los cupos son limitados, el costo de inscripción es de mil pesos más IVA y hay descuentos para grupos de productores, que pueden hacer consultas contactándose a info@mercolactea.com.ar o (011)4311.4949/6200.
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