Científicos encuentran cómo hacer que la leche dure más
¿Se le pasó la leche y la debe botar? Bueno, científicos de Cornell University encontraron una manera de que dure mucho más en la nevera y se evite la pérdida de miles de litros cada día.
Identifican científicos del Cinvestav bacterias útiles para productos lácteos
Este consorcio ofrece una capacidad nutricional y funcional superior a la de los actuales productos lácteos fermentados, dice Laila Partida. El trabajo fue publicado en Journal of Applied Microbiology.
Autor:
Fuente: La Crónica de Hoy
Link: http://www.cronica.com.mx/notas/2017/1049233.html
Científicos chilenos trabajan en enzima Antártida contra lactosa
Las condiciones climáticas de la Antártida parecen hoy propicias para usos científicos, como el caso de una investigación en Chile que determinó una enzima para eliminar la lactosa en la leche y sus derivados.
Científicos argentinos lograron por primera vez preñar búfalos por fertilización in vitro en el país
Se logró por una investigación de un equipo colaborativo de la UCA, Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) y el Conicet.
El Gobierno lanza una plataforma para que científicos analicen la cadena del sector lácteo
Permitirá diseñar las estrategias necesarias para generar políticas a futuro.
Crean científicos mexicanos leche para diabéticos
Científicos de la Universidad Iberoamericana, campus Ciudad de México, desarrollaron leche para pacientes diabéticos tras dos años de estudio para conocer los mayores problemas que enfrentan quienes viven con este problema de salud en México.
¿Acaso científicos israelíes encontrarán la manera de impedir que la leche se descomponga?
En un futuro previsible, las compañías alimenticias podrían ser capaces de almacenar productos como la leche en recipientes que matan o al menos retrasan el desarrollo de bacterias en su interior.
Argentina: Laboratorio independiente para determinar calidad de la leche
El Laboratorio de Funesil de la ciudad de Villa María se convertirá en el “laboratorio de referencia avalado por la Provincia para dirimir controversias entre productores tamberos y usinas lácteas en la compra y venta de la leche”.
Argentina: Científicos mostraron proyectos para la #lechería y el sector porcino
Especialistas del Centro de Investigaciones y Transferencias de la universidad junto al Conicet estuvieron exponiendo en el Campus avances en los proyectos relacionados con demandas regionales. Se llevó a cabo en Villa María un seminario en el que socializaron los proyectos de investigación que se llevan a cabo para potenciar la producción regional. La reunión […]
#Chile: Científicos afinan nueva vacuna contra la mastitis
La mastitis es la inflamación de la glándula mamaria o la ubre, por un proceso infeccioso. Es una de las enfermedades más importantes que afectan los planteles de bovinos lecheros de Chile y todo el mundo, especialmente aquellos de alta producción.