España: Un aumento notable en la producción, consecuencia de la mejora genética en ovino de #leche
La Asociación de Criadores de Ganado Ovino Assaf (ASSAFE) participó en la 54º edición de FERCAM con exposición de ejemplares y con una conferencia sobre la mejora genética en ovino de leche. Su presidente, José Arévalo Flórez-Estrada, y el gerente, Fernando Freire, explicaron la notable mejora que se genera en la producción lechera tras la […]
España: Sube el ganado de ovino de vida dadas las espectativas de subida de la #leche
El ganado de ovino ha registrado hoy una ligera subida en la lonja agropecuaria de León debido en parte a la poca oferta, ya que los ganaderos están reteniendo el género en previsión de un incremento en los precios de la leche que se puede materializar en fechas cercanas. Según informa la Cámara Agraria de […]
España: La empresa Lácteos Els Masets es un ejemplo de éxito en la transformación de la #leche de oveja propia
Javier Moliner, presidente de la Diputación de Castellón, ha visitado el centro de producción de la empresa Lácteos Els Masets, dedicada a la elaboración de productos lácteos de leche de oveja de producción propia y que está sirviendo de referencia en los procesos de elaboración de productos lácteos en la zona, desde su creación en […]
España: Carnero resalta el “largo recorrido“ del sector productor de #leche de oveja y cabra
El delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Javier Carnero, ha puesto en valor el «largo recorrido» que presenta la producción y comercialización de leche procedente de ganado ovino y caprino, destacando también «la importante proyección de futuro» de este sector.
España: Investigan si la administración de cobalto altera el perfil de ácidos grasos de la #leche de oveja
Investigadores del Instituto de Ganadería de Montaña de León y del MTT Agrifood Research de Finlandia han analizado los efectos de la administración oral de acetato de cobalto en la ingesta de las ovejas, la función del rumen, la producción de leche y el perfil de ácidos de esta leche.
España: La #leche de cabra ya supera en doce céntimos de euro el litro a la de oveja
En 2010 prácticamente la de oveja doblaba el valor de la caprina.
España: Quesos Quevedo lanza al mercado el primer rulo de #queso de oveja de España para crecer un 15 por ciento en 2014
Con el objetivo de dar a conocer su nueva apuesta, la empresa reunió a medio centenar de hosteleros y profesionales del sector.
España: Un método pionero detecta hasta nueve antibióticos en la #leche de oveja manchega
Investigadores de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) han desarrollado un nuevo método con el que detectan y cuantifican hasta nueve antibióticos presentes en la leche de oveja manchega.
Argentina: Nuevo #queso de oveja para paladares gourmet
Una iniciativa de Guillermo Ossa, pone a Calingasta nuevamente a la vanguardia de productos top. Los quesos se presentan en formato clásico y saborizados.
Colombia: #Leche de vaca, búfala, cabra y oveja para las poblaciones vulnerables
La leche y los productos lácteos tienen un enorme potencial para mejorar la nutrición y los medios de subsistencia de cientos de millones de personas pobres de todo el mundo, según la FAO.