En Frutillar producen leche y queso de cabra sin lactosa
Autoridades conocieron emprendimiento de productor local, quien decidió dedicarse a la crianza de caprinos.
España: Expertos recomiendan la ingesta de #yogur en personas con mala digestión de la lactosa
Ayuda a conseguir el aporte de calcio que necesitan. La ingesta de yogur mejora la digestión de la lactosa en individuos con intolerancia a la misma, pero se hace necesario proporcionar pautas específicas y asesorar a este colectivo respecto al consumo de este producto, valorando cada caso de forma individualizada, según ha señalado la profesora […]
España: «Leche Río» advierte a los ganaderos que no les recogerá la #leche si el porcentaje de lactosa supera el 4,8%
De «desconcertante» ha sido calificada por parte de la Organización de Productores de Leche (OPL) la situación creada por Leche Río, que ha enviado una carta a muchos de sus proveedores, tanto gallegos como del resto de España, informándoles de que abandonarán la recogida de los productores que entreguen leche con más del 4,80% de […]
España: Asaja aplaude que Rusia permita seguir exportando #leche sin lactosa pese al veto
La presidenta de la organización agraria Asaja, Rosa Pruna, ha manifestado este jueves que valoran «positivamente» que Rusia haya decidido excluir a la leche sin lactosa del veto a alimentos procedentes de la UE, Estados Unidos y Canadá como respuesta a las restricciones occidentales por el conflicto en Ucrania. En un comunicado, Pruna ha destacado […]
#Chile: La leche de cabra se abre mercado en Chile
La leche de cabra es muy nutritiva y posee bajos niveles de lactosa, por lo que se presenta como una excelente opción o alternativa frente a la tradicional leche de vaca, además de ser muy rica para postres y preparaciones.
#Chile: Zerolacto, la nueva línea de productos sin lactosa de Soprole
Se estima que la mitad de la población tiene algún grado de intolerancia a la lactosa.
#España: La empresa cooperativa Alimentos Lácteos producirá nata y leche sin lactosa
La empresa de base cooperativa Alimentos Lácteos, que se hizo con la antigua fábrica del grupo Pascual en el municipio lucense de Outeiro de Rei, lanzará al mercado nuevos productos derivados, como nata para montar o leche sin lactosa, al amparo de su marca de referencia, ‘Deleite Galego’.
#Argentina: Crean ternera transgénica en China capaz de disolver la lactosa
Científicos chinos crearon una ternera transgénica mediante el trasplante de una enzima capaz de disolver en la célula la lactosa, lo cual sería de gran beneficio para pacientes intolerantes a ese azúcar, presente en la leche y productos lácteos.