Leite de cabra traz prosperidade para famílias no Cariri paraibano
A produção de queijo artesanal também se tornou um pilar e hoje o produto é reconhecido e premiado pelo sabor com gosto de Sertão. Elas são resistentes. Incansáveis ótimas alpinistas e encantadoras. Seja nos grandes rebanhos ou num pequeno curral. Muita gente tem o pé atrás com elas, mas as cabras estão transformando a vida […]
Brasileiros alteram genes de cabras para produzir leite mais ‘humano’
Genes de cabras – Pesquisadores brasileiros da Universidade de Fortaleza (Unifor) conseguiram criar cabras geneticamente modificadas para produzir leite com características humanas.
Produção de leite de cabra cresce 30% no Estado em 2017
A produção de leite de cabra cresceu 30% este ano no Estado, segundo a Associação Brasileira de Criadores de Caprinos (ABCC). No total, são produzidos de três mil
Galinhas “produzem” o melhor iogurte de leite de cabra
Galinhas/iogurte. Já ouviu falar em galinhas que produzem iogurte de leite de cabra? A solução rendeu prêmio e lucro a um produtor da Itália
Paraíba é destaque na produção de leite de cabra
As ações do Governo do Estado voltadas ao fortalecimento da atividade da caprinovinocultura, a partir de pesquisas de melhoramento genético, assistência técnica continuada e acesso dos criadores às políticas públicas têm permitido a Paraíba conquistar novos índices neste setor produtivo. O estado continua se destacando na produção de leite de cabra no país com 13 […]
PESQUISA DESENVOLVE PRIMEIRO QUEIJO PROBIÓTICO DE LEITE DE CABRA DO BRASIL
Um queijo fabricado com leite de cabra do tipo boursin com microrganismos de efeito benéfico, chamados probióticos, chegará ao consumidor fluminense no próximo ano.
Embrapa desenvolve o primeiro queijo probiótico de leite de cabra
Queijo fabricado com leite de cabra do tipo boursin com microrganismos de efeito benéfico, chamados próbióticos, chegará ao consumidor fluminense no próximo ano.
Câmara Setorial apresenta projeto de incentivo à caprinocultura
Em reunião da câmara, foi apresentada experiência exitosa na criação de caprinos para a produção de leite.
Leite de cabra entra para o Balde Cheio
Chinelato apresenta Projeto Balde Cheio na Zona da Mata mineira
O queijo de cabra é feito artesanalmente com grande demanda no mercado consumidor e gastronômico
No Brasil, o queijo de cabra é feito artesanalmente com grande demanda no mercado consumidor e gastronômico – bastante requisitado por grandes chefs do país.