Dónde se pueden degustar hasta el domingo los mejores quesos
Desde el lunes y hasta el domingo próximo se podrán degustar en más de 70 lugares del país los mejores quesos elaborados por pymes agrupadas en la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (Apymel).
La psicosis de la manteca puso en la cuerda floja a un secretario de Buryaile
Se trata del responsable del área de Lechería, Alejandro Sammartino, quien atribuyó el faltante al frío.
Camino al precipicio: con los números en rojo «furioso», La Serenísima teme seguir los pasos de SanCor
La compañía viene de desprenderse de parte de su capital para hacer frente a quebrantos cada vez mayores. Para lo expertos, atraviesa un proceso de desguace. Sus plantas operan a la mitad de su capacidad y la estructura no se corresponde con su producción. Preocupan sus resultados financieros
Luciano Di Tella presente en las Jornadas Lecheras Nacionales
Luciano Di Tella en representación de Apymel analiza la situación de la lechería en el mercado nacional e internacional.
La lechería, a debate
Un amplio programa de capacitación está previsto para las Décimas Jornadas Lecheras, donde aspiran a debatir con productores de la zona más afectada por las contingencias climáticas el presente y el futuro del sector
Hierve la leche: SanCor vende plantas, achica personal y busca comprador de yogures
Para afrontar el pasivo de $ 1.527 millones que arrojó el reciente balance trimestral, la cooperativa SanCor habilitó una lista de retiros voluntarios en Sunchales, Santa Fe, donde emplea a 1.500 personas, y negocia la venta de las plantas de yogures, postres y quesos crema en Montecristo, Córdoba, y la que perteneciera a Nestlé en Arenaza, al sur de la provincia de Buenos Aires.
SanCor no navega sola en la crisis
El mercado internacional deprimido y el derrumbe de la producción nacional de leche por efecto del clima anticipan problemas para otras usinas de la región. Los ajustes ya comenzaron con suspensiones y retiros voluntarios.
LDT «Atribuir todas las culpas de la crisis lechera a un solo sector me parece un diagnóstico facilista»
Luciano Di Tella: “Atribuir todas las culpas de la crisis lechera a un solo sector me parece un diagnóstico facilista que no ayuda a comprender la dimensión del problema”
Entrevista al empresario lácteo y ex director nacional de Ganadería y Lechería de la Sagpya.
Leche, un negocio sin Mastellone
Con ese espíritu de dar batalla que lo caracterizaba, Pascual Mastellone supo decirle a Clarín que se sentía como los escarabajos, la especie surgida en el Jurásico que sobrevivió a los dinosaurios.
Las pymes lácteas procesan entre 20 y 50 mil litros por día y explican el 50% de los empleos del sector
Estas empresas procesan entre 20.000 y 50.000 litros de leche por día a nivel país y cuentan con más de 15.000 puestos de trabajo, cantidad que representa alrededor del 50 por ciento del total de empleo existente en el sector, según los números que maneja la Asociación De Pequeñas Y Medianas Empresas Lácteas (APYMEL). La […]