La leche, como su propio nombre indica
La moda de tomar este producto crudo, directamente de la vaca, es una necedad que expone al usuario a graves problemas de salud. Si piensa cocerla en casa, ¿por qué no comprarla tratada?
Los ganaderos gallegos también quieren vender leche cruda
Frente a los detractores, que advierten de los peligros sanitarios, los productores defienden que el buen estado de salud de las vacas y los exhaustivos controles garantizan un alimento que, defienden, saneará las cuentas de las explotaciones. El debate está abierto…
Sanidad paraliza la regulación de la venta de leche cruda
El Ministerio de Sanidad asegura que está revisando el borrador del Real Decreto tramitado por el anterior Ejecutivo.
¿Cómo puede causar un queso de leche cruda meningitis?
Fuente: ¿Cómo puede causar un queso de leche cruda meningitis? https://www.larazon.es/atusalud/salud/como-puede-causar-un-queso-de-leche-cruda-meningitis-NE17641059?sky=Sky-Febrero-2018#Ttt1RxL9vFokCmTm
Investigación encontró bacterias mortales en muestras de queso costeño
Según expertos, la fabricación artesanal expone al producto a varias enfermedades de cuidado.
Autor:
Fuente: EL TIEMPO
Link: http://www.eltiempo.com/colombia/barranquilla/estudio-confirma-el-riesgo-de-consumir-queso-costeno-162852
Positive listeria test closes Southland raw milk business
Raw milk from an Otautau supplier has been recalled following concerns it may contain harmful bacteria. By: BRITTANY PICKETT
Leche cruda: riesgo sanitario versus sabor intenso
El anuncio de Cataluña de autorizar la venta de este producto sin haber sido sometido a tratamiento térmico alguno abre el debate sobre sus ventajas e inconvenientes.
Diez preguntas en torno a la polémica por el aumento del consumo de leche cruda
Mientras la demanda de leche de vaca, oveja o cabra cruda aumenta, muchos consumidores muestran dudas sobre su legalidad, sus propiedades, sus peligros o los tratamientos que se le dan para esterilizarla.
Misterio del queso recogido por listeria: no sé sabe en dónde lo hacen
El fabricante de uno de los quesos que recogió la semana pasada una compañía del Condado Miami-Dade debido a preocupaciones por listeria, informó que después de varias verificaciones no había ningún problema de listeria.
Retiran del mercado tres toneladas de Quesos De La Costa por listeria
Los Quesos De La Costa, duro y blando, de la compañía La Nica se distribuyeron solamente en California.