Lei do Queijo Artesanal avança no Paraná

Lei do queijo – Se a nova legislação estadual for aprovada, queijo para ser chamado de «artesanal» terá que ser feito de leite cru fresco e com fermentos naturais no Paraná

Projeto regulamenta o comércio de queijo artesanal

Queijo artesanal – O comércio artesanal de leite de queijo de leite cru por um período de maturação inferior a 60 dias no Estado do Piauí, deverá ser regulamentado através do Projeto de lei nº 08
Fonte: Alepi