Zacatecas, sexto en producción de leche de caprino
Respecto a los avances de la producción de leche de caprino, de acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), a través del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), Zacatecas ocupa el sexto lugar a nivel nacional.
Estancia Yucat exhibirá su tambo caprino de 450 ejemplares
La Estancia de Yucat presentará su tambo caprino en la edición de La Rural 2017.
La leche de cabra es la más solicitada
Límbert Mendoza fue uno de los habitantes del cantón que se apresuró a pedir un vaso de leche por el costo de un dólar.
Incentivan producción de leche de cabra
Con el fin de promover las ventajas de la economía ovino-caprina (aprovechamiento de ovejas y cabras), en pasados días se realizó un panel sensorial de derivados lácteos caprinos, organizado por la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Corpoica; la Universidad de Santander, Udes, y la Cámara de Comercio de Valledupar.
El precio de la leche, el lastre de los criadores de cabra florida
En Sevilla hay 9.000 ejemplares de esta raza con ADN hispalense.
UPA-Huelva muestra su preocupación por el bajo precio de la leche de cabra
La agrupación agraria UPA-HUELVA, en una nota enviada a agrodiariohuelva.es, se hace eco de las dificultades que están pasando los cabreros en la provincia dado el bajo precio de la leche. Se trata de uno de los sectores principales para el afianzamiento de la población en las zonas rurales más aisladas de la provincia, estando presente desde la Sierra de Aracena, pasando por la árida Cuenca Minera, llegando hasta la Beturia fronteriza con Portugal.
COAG busca la complicidad del consumidor ante los bajos precios de la leche de cabra
COAG Andalucía intensificará su campaña reivindicativa de concienciación de los ciudadanos por la persistencia de los bajos precios que perciben los ganaderos por la leche de cabra.
Con tratamiento térmico, la leche caprina llegaría a la góndola
Especialistas del INTA y de la Universidad Nacional de Salta prolongaron 30 días la vida útil de este producto para posibilitar su comercialización en sachet. La oferta tecnológica se presenta como alternativa a la tradicional elaboración de quesos de cabra.
Oportunidades de negocio: quesos de cabra
En nuestro país estamos tan acostumbrados a comer quesos elaborados de leche de vaca que dificilmente, nos percatamos de las nuevas tendencias en el mundo, donde los consumidores cada vez más buscan nuevos sabores y muchas veces que estos sean fuertes.
A falta de vacas, buenas son las cabras
Como un modelo de negocio y desarrollo óptimo para la geografía tachirense se ha convertido la cría y comercialización de rubros derivados de las cabras. Leche, quesos, carne, dulces y cueros se presentan cada día a mayor escala como una alternativa productiva en la región.