O Seminário Sulbrasileiro de Leite explorará através de palestras e painéis um panorama regional do mercado lácteo. O evento ocorre nesta quinta e sexta-feira (8 e 9), no Pavilhão III do Parque de Exposições Tancredo Neves, em paralelo a Expoeste 2015, que segue até domingo (11). As inscrições e cadastramento são gratuitos e devem ser feitos na quinta-feira (8), a partir das 14 horas, no local do evento.
Santa Catarina é o quinto produtor nacional com 2,8 bilhões de litros/ano. Praticamente, todos os estabelecimentos agropecuários produzem leite, o que oportuniza renda mensal às famílias rurais e contribui para o controle do êxodo rural. O oeste catarinense responde por 73,8% da produção. Os 80.000 produtores de leite (dos quais, 60.000 são produtores comerciais) geram 7,4 milhões de litros/dia. «São quase 8 milhões de reais que saem dos tetos das vacas todos os dias para alimentar a economia barriga-verde», mostra o presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado (Faesc) José Zeferino Pedrozo ao exemplificar a importância da cadeia produtiva do leite.
O superintendente do Ministério da Agricultura em Santa Catarina Jacir Massi destaca a importância de maior investimento por parte do setor lácteo e do Governo, para que o segmento se torne competitivo ao mercado internacional. Segundo Massi, a média de produção da cadeia nacional é de 4 litros de leite por vaca ao dia, o que é considerado baixo. Em SC a média é de 7 litros, mas ainda esta abaixo do ideal que seria 14.
No início deste ano a ministra da agricultura Kátia Abreu foi para Rússia e colocou o Brasil como potencial de exportação de leite. No entanto, de acordo com Massi, para atingirmos essa expectativa é preciso dar mais atenção à qualidade da matéria-prima. «É ai que entra a importância deste seminário, que nos chama para a necessidade de discutir e traçar perspectivas para melhoria do setor. Para que situações como as que enfrentamos esse ano, de leite adulterado, por exemplo, não se repitam», enfatiza.
O coordenador da Aliança Láctea Sulbrasileira, Airton Spies, explica que a iniciativa dos três Estados sulinos busca aproveitar as oportunidades e resolver problemas comuns. «O setor leiteiro possui um grande potencial de desenvolvimento, mas está em atraso em relação a outros campos da agroindústria. Isso se resolve com o engajamento do Governo, da agroindústria e do produtor», completa. Para Spies, o seminário é uma oportunidade para discutir o estado atual da arte, em termos de tecnologia. «Trazer este debate para o sul é muito importante, pois é a região que possui as melhores condição.
Fonte: Expoeste 2015