A Prefeitura de Cachoeira do Sul, através da Secretaria de Agricultura e Pecuária, o Conselho de Desenvolvimento Rural (Conder), a Emater, o Sindicato dos Trabalhadores Rurais, o Sindicato Rural e a Câmara de Vereadores, através do vereador Vinicius Cornelli, discutiram a criação do Programa Municipal para o Fortalecimento da Cadeia Leiteira. Foi definida entre as entidades presentes a criação de um Grupo de Trabalho para discutir e elaborar o Programa, com o objetivo de ampliar a assistência técnica aos produtores e fomentar a produção. Na década de 1990, Cachoeira do Sul contava com 28 mil produtores de leite, número hoje reduzido para cerca de 7 mil.
Segundo Cornelli, a criação de um programa específico para os produtores leiteiros deve-se em razão de diversas especificidades. “A cadeia do leite, por exemplo, tem uma remuneração mensal, diferente da produção de grãos, como a soja e o arroz, em que o rendimento se dá na safra. Além disso, nessa produção temos a preponderância da mão de obra da agricultura familiar, que é um segmento da economia que o Poder Público deve estimular, pois ele auxilia no desenvolvimento das localidades rurais e reduz o índice de saída do homem do campo”, destacou.
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