Produção de leite no país pode crescer 4% em 2012A produção formal de leite no Brasil poderá crescer de 3% a 4% em 2012, segundo projeção divulgada pela Scot Consultoria a partir da análise de dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Em 2011, conforme o IBGE, foram 21,8 bilhões de litros.Considerada também a participação do leite informal, que não passa por laticínios e cooperativas, o volume alcançou cerca de 31 bilhões de litros. No primeiro trimestre deste ano, o IBGE registrou a captação «formal» de 5,7 bilhões de litros, 4,4% mais que em igual intervalo de 2011.
A região Sul, que lidera a produção nacional, puxou o incremento verificado, com alta de 15,7%. Apesar dos índices negativos registrados em abril (queda de 5,5% na captação nacional) e em maio (3%) e da ligeira alta em junho (aumento «preliminar» de 1,4%), a expectativa é que a produção leiteira retome sua força no segundo semestre, quando termina a entressafra e as pastagens tornam-se de melhor qualidade. A projeção não descarta as pressões que podem influenciar os resultados.
Entre elas estão o aumento dos custos causado pela alta dos preços dos farelos – consequíªncia das cotações elevadas dos grãos – e a interferíªncia do clima, cuja estiagem causou graves danos em algumas regiões do país. (Fonte: Jornal Valor Econí´mico)
Fonte: Sistema OCB/TO
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