Após desarticular o esquema de adulteração do leite com água, uréia e formol no Rio Grande do Sul, o Ministério Público Estadual deflagrou hoje, 07, operação contra uma nova fraude, ou seja, adição de água oxigenada no produto.
A terceira fase da Operação Leite Compensado resultou no cumprimento de cinco mandados de busca e apreensão em Três de Maio e Nova Candelária.Conforme a investigação do MPE no Estado, o líder do esquema seria Airton Jacó Reidel, 31 anos, proprietário de uma transportadora de leite em Três de Maio.
Com a ajuda da esposa, Rejane Dias, e dos sobrinhos Roberto e Laércio Baumgarten, o transportador faria a adulteração num galpão com três resfriadores, próximo ao centro da cidade, após coletar o leite de produtores rurais e antes de entregar à indústria.
Nesta manhã, policiais, promotores de Justiça, servidores do MPE e do Ministério da Agricultura, cumpriram mandados de busca e apreensão no galpão e residência de Reidel, em outra propriedade da família em Nova Candelária, e num posto de resfriamento da indústria LBR, em Giruá onde os caminhões do suspeito entregam leite diariamente.
No local a equipe também encontrou vestígios de bicarbonato de sódio, soda cáustica e sal. Ainda não há confirmação de que essas substâncias foram adicionadas ao leite. A prisão temporária dos suspeitos, solicitada pelo MPE, foi negada pela Justiça, que entendeu que ao apreender os equipamentos os suspeitos não teriam condições de continuar adulterando o leite.
Conforme o produtor Mauro Rockembach, há escutas telefônicas em que os investigados falam claramente sobre a adição de água oxigenada no leite, até mesmo com detalhes sobre quantidades adicionadas.
Efeito
A adição do peróxido de hidrogênio, popularmente conhecida como água oxigenada, disfarça as más condições sanitárias de conservação e transporte, além de aumentar o volume, já que o produto se transforma em água quando adicionado ao leite.
A água oxigenada é bactericida, por isso estabiliza o leite quando ele está envelhecendo, não deixando azedar, explica o promotor de Mauro Rockenbach.O peróxido de hidrogênio causa a redução do valor nutricional do leite. Quem o ingere pode ter dores de estômago e até morrer, dependendo da concentração da substância. Fraude semelhante foi descoberta em Minas Gerais ainda em 2007, na Operação Ouro Branco.
Fonte: Zero Hora