Produtor inglês criou máquina que vende leite diretamente da vaca em sua fazenda onde produz queijos
LONDRES – Um fazendeiro da Grã-Bretanha garante que oferece ao consumidor o leite mais fresco possível. O pecuarista criou uma máquina automática que, à vista do freguês, ordenha a vaca, pasteuriza o leite e o entrega para ser bebido.
O sistema criado pelo produtor rural Alan Hewson, de 56 anos, elimina a intermediação do leiteiro no comércio de leite e, segundo ele, vai reduzir o desperdício na cadeia de distribuição. Cada litro custa o equivalente a R$ 3,80.
O leite fresco bombeado é transferido para o tanque é da máquina de venda automática, onde é pasteurizado para eliminar bactérias. Os próprios visitantes podem encher o copo ou o litro diretamente na máquina.
A fazenda que Alan Hewson dirige com sua companheira Jane, de 57 anos, em Leicestershire, tem 60 vacas leiteiras que pastam a poucos metros de distância da máquina automática.
A maior parte do leite da fazenda é usado para produzir um queijo chamado Colwick, inventado em 1660 na aldeia de Colwick, Nottinghamshire. A máquina é mais um atrativo para alegrar os visitantes.
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