A produção de leite e de carne de qualidade no país é vista como prioritária pelo governo e produtores rurais
O valor bruto da produção agropecuária brasileira (VBP) deve crescer 4,4% este ano em relação a 2013, alcançando R$ 444,5 bilhões. O VBP agrícola deve ter um aumento real de 6,9%, enquanto a pecuária, redução de 0,3%.
Entre as lavouras, os principais destaques são o aumento previsto no valor da soja, de R$ 89,5 bilhões em 2013 para 112,65 bilhões em 2014.
– Esse aumento deve-se tanto aos preços mais altos esperados em 2014 como a uma maior produção – explica o coordenador de Planejamento Estratégico do Mapa, José Garcia Gasques.
Outros produtos agrícolas com perspectiva de alta são o algodão (58,4%), mandioca (64,8%), maçã (26,4%), arroz (7,8%), banana (2,8%), laranja (21,2%), cacau (7,5%), pimenta do reino (28,5%) e uva (14,5%). Ainda segundo o coordenador de Planejamento Estratégico, na outra ponta, os produtos que devem apresentar queda no VBP são café (3%), cana-de-açúcar (7%) e cebola (49,2%), principalmente devido aos preços mais baixos desses produtos este ano em relação a 2013.
Quanto à pecuária, com estimativas indicando ligeira redução do valor da produção, pode-se atribuir esse resultado ao menor preço previsto para a carne de frango, leite e ovos.
– As carnes de bovinos e suínos, no entanto, mostram comportamento bastante favorável nestas primeiras estimativas de 2014 – afirma Gasques.
Plano beneficia produtores e contribui para o meio ambiente
A produção de leite e de carne de qualidade no país é vista como prioritária pelo governo e produtores rurais. O setor tem potencial para ampliar significativamente o alcance da produção nacional, mas para isso é necessário melhorar aspectos como o aumento da produtividade, a garantia da sustentabilidade ambiental e o bem estar animal. Para auxiliar aos produtores, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) lançou nesta segunda-feira, 17 de fevereiro, o Plano Mais Pecuária, que engloba os programas Mais Leite e Mais Carne, na Embrapa Gado de Leite, no município de Juiz de Fora (MG).
A maioria das metas do Plano é programada para os próximos dez anos. Neste período, o Programa Mais Leite tem o objetivo de aumentar a produção nacional para 46,8 bilhões de litros de leite por ano e a produtividade em 40%, passando de 1,4 mil quilos do produto por vaca ao ano para 2 mil quilos. Já o Mais Carne pretende melhorar a produtividade bovina em 100% – passando de 1,3 bovino por hectare para 2,6 bovinos/hectare. Ao dobrar essa lotação, o país poderá produzir 13,6 milhões de toneladas de carne em uma área de 113,8 milhões de hectares, o que permitirá liberar 46,2 milhões de hectares para outras atividades.
O Mais Pecuária será dividido em quatro eixos. O primeiro refere-se ao melhoramento genético, com o intuito de disponibilizar até 2023 cerca de 252 mil touros reprodutores por ano e permitir que a oferta de sêmen de gado leiteiro nacional seja de pelo menos 50%. Para isso, a Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo (SDC/Mapa) apoiará financeiramente associações e instituições para a realização de eventos de sensibilização e de treinamento em inseminação artificial.
O segundo eixo trata do aumento das vendas em uma década. As metas incluem expandir o consumo interno do leite em 23% e, de carne bovina, em 35%, além de ampliar as exportações de derivados desses produtos. Neste sentido, a SDC e a Secretaria de Relações Internacionais (SRI/Mapa) articularão e financiarão ações de marketing no Brasil e no exterior, além de outras iniciativas como o lançamento de editais de pesquisa para o desenvolvimento de produtos com maior valor agregado e o mapeamento de novos mercados potenciais.
O Plano também visa aumentar a capacitação de técnicos e produtores para a incorporação de tecnologias no campo, além de desenvolver pesquisas e projetos para soluções tecnológicas e gestão de propriedades por meio de convênios entre a SDC e entidades como o Sebrae e o CNPq. Até 2023, devem ser capacitados 5 mil técnicos e 200 mil produtores na área de gado de corte e 10 mil técnicos e 650 mil trabalhadores e produtores na área leiteira.
Já o quarto eixo visa à segurança e qualidade dos produtos nacionais. Até 2016, todo o leite captado pela indústria deve estar dentro dos padrões oficiais, além de reduzir a prevalência de brucelose e tuberculose. Quanto à produção de carne, até 2018 todos os estados devem estar aderidos ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-POA), que confere equivalência da inspeção realizada pelo governo federal aos demais entes da Federação. Os projetos para aprimorar à inspeção do leite, diminuir a incidência de zoonoses e combater a clandestinidade no abate serão de responsabilidade da Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA/Mapa).
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