Baja número de productores de leche en Querétaro

Tras la implementación del TLCAN, en la entidad se observó una baja en la producción de leche tanto de bovino como de caprino, de acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).

Bajó 4,5% el consumo de productos lácteos

En el primer semestre cayó ese porcentaje en volumen, según un informe del Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA); en cambio, mejoró 3,3% en litros de leche equivalente.

Con fuerte aumento de oferta, Fonterra registró ajuste bajista

La primera subasta de agosto de la plataforma neozelandesa de Fonterra, del Global Dairy Trade, mostró un ligero ajuste a la baja en el valor medio del índice de precios, pero con un fuerte componente de aumento de oferta que justificaría dicha caída.

A la baja producción de leche en cuatro municipios

Debido a la competencia desleal por la alta importación de productos lácteos de Estados Unidos, Nueva Zelanda y Australia, entre 2007 y 2017 desaparecieron alrededor de 500 pequeños productores de leche en los municipios de El Marqués, Pedro Escobedo, San Juan del Río y Corregidora.