Oferta. Hay suficiente producción de leche en el país, según fuentes del sector lácteo de Nicaragua
Nicaragua está vendiendo más leche fluida en el inicio de 2015.
Las ventas de leche fluida al extranjero, hasta el pasado 21 de abril, han tenido un crecimiento de más del 70%, tanto en volumen como en valor, según las estadísticas del Centro de Trámites de las Exportaciones (Cetrex).
Nicaragua vendió hasta la fecha mencionada más de 21.8 millones de kilogramos de ese producto, es decir 9.1 millones de kilogramos más que en el 2014.
Esas ventas de leche fluida generaron más de US$17.3 millones, es decir US$7.3 millones más que en el mismo periodo de 2014.
En términos de leche fluida, Nicaragua vende leche UHT descremada, semidescremada, deslactosada, leche entera, entre otras categorías.
Venezuela
Venezuela es el país que compra más leche fluida a Nicaragua.
Ese país sudamericano ha comprado este año 18.4 millones de kilogramos de leche fluida, es decir 8.2 millones de kilogramos más que en el mismo periodo de 2014, cuando le compró 10.1 millones de kilogramos.
Por consiguiente, las exportaciones de leche fluida a Venezuela han generado US$6.7 millones más que en el 2014.
Según el Cetrex, hasta el pasado 21 de abril las exportaciones de leche fluida a ese país habían generado US$15 millones y en el mismo periodo en el 2014 solo habían generado US$8.3 millones.
Nicaragua también vendió 1.5 millones de kilogramos de leche fluida a Costa Rica; 315,075 kilogramos a El Salvador; 610,162 kilogramos a Guatemala y 682,159 kilogramos a Honduras. Los volúmenes de exportación de leche a Costa Rica tuvieron un crecimiento del 15.2%; a El Salvador del 50.8%; a Guatemala de 78.8% y a Honduras de 70.1%.
Francisco Aragón, presidente de la Cooperativa Masigüito, de Camoapa (Boaco), manifestó que a pesar del periodo de verano no ha bajado la producción de leche en el país. Esa cooperativa vende aproximadamente el 25% de la leche que acopia a una de las plantas industriales del país, la que procesa leche con destino a Venezuela.
Precio es el pegón
Si bien, ha habido mayores volúmenes de exportación de leche fluida, las estadísticas reflejan una caída de 1.27% en promedio en el precio que están pagando los mercados internacionales.
“A pesar del deterioro (en los precios) que existe en el mercado internacional, se está viendo compensado con un incremento en los volúmenes de exportación”, analizó Wilmer Fernández, presidente de la Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo, Canislac.
Por su parte, Aragón manifestó que las plantas industriales del país han tratado de mantener el precio de la leche a las cooperativas y esta a los productores; pero en los últimos días comenzó a bajar aproximadamente en un 5%.
Aragón, quien también es productor, teme que el precio de la leche siga cayendo en el mercado internacional.
Para contrarrestar la caída de los precios de la leche, especialmente en el mercado venezolano, Fernández dijo que es necesario que el gobierno trabaje en abrir ese mercado a otros productos lácteos, como el queso, el cual tendría un mayor valor.
La leche es uno de los 10 principales productos de exportación del país.
Nicaragua exportó 63.7 millones de kilogramos de leche en el 2014, lo que generó US$83.5 millones al país.
El principal destino de la leche fluida de Nicaragua es Venezuela, con volúmenes que ascienden a más de 18.4 millones de kilogramos.
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