A través de un comunicado la empresa de lácteos Alpina, informó que hay una baja en la producción de mantequilla debido a un “desface” entre los productos de los que se extrae la grasa, y, la demanda del mercado para los productos que se elaboran con ese insumo. Al parecer, la importación de leche en polvo descremada, estaría afectado la produccion del derivado lácteo.
Le empresa indicó que esta situación, no se puede interpretar como un desabastecimiento, pues “en los ciclos de producción de la empresa se pueden presentar transitoriamente espacios de tiempo en los que un producto no alcanza a salir en las cantidades requeridas por el mercado”.
En un comunicado emitido por la compañía, señalan que la prioridad es atender a todos nuestros clientes, por lo que se trabaja para disminuir las brechas de ritmos de producción y responder cuanto antes a la demanda del producto.
Por su parte el presidente de la mayorista Colanta, Genaro Pérez, afirmó que hay hay escasez de mantequilla en el país “pese a la sobreproducción de leche”.
Reconoció que no conoce las causas y se dispone a hacer un sondeo en el gremio para establecerlas. Dijo que una de las causa podría ser la importación de leche en polvo descremada.
Pérez invitó a los ganaderos a que se dediquen más a producir, menos leche y más carne.
“El mensaje es no producir leche, produzcamos carne. El mundo necesita más carne”, señaló el dirigente empresarial y recomendó producir Angus, la que calificó como la mejor carne del mundo.
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