Los productos lácteos que se consumen en México, la mayoría importados de otros países, deben informar en su etiqueta de los ingredientes que los integran, y no engañar al consumidor asegurando que es una leche, dijo Mario Valdez Quintanilla, presidente de la Cámara Agrícola y Ganadera de Torreón.
Actualmente se trabaja de manera intensa con el Gobierno Federal para que a través de la Norma Oficial se obligue a estas ‘leches’ en polvo a ser catalogadas como fórmulas lácteas, por ser un producto muy diferente a un litro de leche.
«Pretendemos evitar que el mercado nacional se inunde con estas leches en polvo, porque hay países sobre productores de leche en polvo con precios mucho más bajos que el producto nacional», recalcó Valdez Quintanilla.
Estas ‘leches’ son de una calidad menor, es rehidratada y no se puede comparar con una leche producida, por eso trabajamos con el Gobierno Federal para obligar a que se etiqueten como fórmula láctea, aquí hay un engaño al público y nosotros trabajamos para defender nuestra industria.
Recordó que el precio de la leche no ha subido en mucho tiempo, a los productores eso los ha frenado mucho y aunque sacamos para salir adelante, hay productores que han tenido que vender o cerrar sus negocios por falta de estrategias adecuadas de comercialización, recalcó.
«Los que hemos subsistido en el negocio, es en base a que nos hemos vuelto más eficientes, hemos usado nuevas tecnologías, pero la avalancha en el incremento en el precio de nuestros insumos nos ha llevado al punto en donde topamos con pared», indicó.
Confirmó que el panorama a nivel nacional para el negocio de la ganadería se presenta bastante complicado, «el aumento a los insumos ha sido excesivo sin que nuestro producto tenga un incremento, pero tampoco es culpa de las compañías, sucede que no le puedes subir porque sabes que el consumidor no lo puede pagar».
Terminó al comentar que la leche es un artículo de la canasta básica, pero lamentablemente el poder adquisitivo a nivel nacional está muy deteriorado, por lo tanto no se puede incrementar el precio.
Noticias de El Sol de la Laguna
http://www.oem.com.mx/