Para la Delegación en Michoacán del Instituto Nacional de la Economía Social (INAES), es fundamental coadyuvar en el fortalecimiento de la producción de alimentos que son parte de la canasta básica, como es la producción de leche, destacó la Delegada del Instituto Mónica Sánchez Cachú.
Mediante un comunicado, al inaugurar las instalaciones del Centro de Acopio de leche LICONSA Vista Hermosa y Venustiano Carranza, que fueron apoyados por el INAES para la adquisición de tanques de enfriamiento, la Delegada manifestó que es la instrucción del Presidente Enrique Peña Nieto, concentrar los esfuerzos en las áreas que fortalezcan la producción de alimentos, por ello se trabaja por identificar los sectores que requieren mejorar sus condiciones de producción, como es el caso de los productores de leche. Sánchez Cachú destacó que el apoyo del INAES les ha permitido mejorar la calidad de la producción de leche y han podido obtener un precio competitivo en el mercado y con ello incrementar sus ingresos en beneficio de su familia y de la economía local.
“Agradezco la vinculación con los compañeros de LICONSA quienes son los principales clientes de los productores de leche, gracias a los ganaderos por su trabajo y su aportación a la economía regional”, dijo Mónica Sánchez. En tanto, el Presidente Municipal de Vista Hermosa Nicolás Ramírez Zaragoza, agradeció el apoyo del INAES al sector ganadero y reafirmó su compromiso de trabajar de manera coordinada con el Gobierno Federal.
El Subgerente de Producción de LICONSA en Michoacán, Ricardo Coynt Sánchez, destacó la importancia de que los productores de leche cumplan con las normas de calidad que tiene la Dependencia que representa para adquirir su producto, por lo que el apoyo recibido les permitirá trabajar en ese sentido.
En las inauguraciones estuvieron presentes, el Presidente Municipal de Venustiano Carranza Edgar Gil Yoguez, así como el representante del Grupo de Ganaderos Emilio Gudiño.
La Delegación del INAES ha venido apoyando a los productores de leche en un proceso de acompañamiento en la realización de su proyecto productivo desde el 2015, a fin de realmente detectar las necesidades del sector y que pudieran ser apoyados con recursos económicos y capacitación.
En el área de capacitación el INAES ha apoyado a los productores leche, fueron invitados con los gastos pagados a la Expoláctea 2016, ahí adquirieron las herramientas para mejorar la calidad de la producción, así como la importancia de emplear sistemas de innovación tecnológica, lo que les abrió el panorama para continuar actualizándose. También han sido capacitados en el área de inocuidad alimentaria, a fin de que apliquen prácticas más óptimas en la conservación de la leche.