La compañía, que tiene 11 años, se consolida en el mercado y le da trabajo a 120 personas. Es manejada por nueve familias de Morteros. Expone en la 11ª Muestra Internacional de Lechería (MIL).
La empresa Lactear es una de las expositoras en la 11ª Muestra Internacional de Lechería (MIL), en Morteros, y en diálogo con Cadena 3 su representante mostró los productos de la compañía.
“Éste es el queso criollo, uno de los nuevos quesos de Lactear, que tiene un sabor importante y un largo proceso de estacionamiento”, contó Corina desde la unidad satelital.
También se presentó un queso cheddar, que tiene una tonalidad naranja, posee betacaroteno y se usa para las hamburguesas o picadas. Además, están el queso azul, el gouda y el tybo.
Lactear es una empresa que tiene 11 años y las ventas están en un excelente nivel en todo el país. Es manejada por nueve familias de Morteros, que tienen su historia en el campo y el tambo.
Los integrantes de estas familias hoy son grandes productores que se unieron para armar una empresa que le da trabajo a más de 120 personas en las dos fábricas de leche en polvo y de suero en polvo para exportación, y la fábrica de quesos.
“El precio de la leche se va revalorizando porque los mismos tambos son de los dueños de la fábrica, y se proveen de otros de la región; no se tiró ni un litro de leche”, completó Corina.
Informe de Rony Vargas.
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