Para remontarse a un valor en la divisa estadounidense tan elevado hay que remontarse a junio del año pasado cuando también se alcanzó un valor similar. En tanto, en pesos corrientes –es decir sin descontar la evolución de la inflación- se trata de la mayor cotización desde mayo del año pasado.
Con 3,9% de grasa y 3,47% de proteína la cooperativa pagó un equivalente de $ 138,75 por kg de sólido (unos US$ 4,90 por kg). La principal industria láctea del país no modificó sus parámetros de precios para marzo, sino que el aumento de la valorización obedece a un incremento natural del porcentaje de sólidos que suele darse en los meses del otoño e invierno, que está asociado a una mayor participación de concentrados y reservas en las dietas de los rodeos lecheros.
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Fuente: Agrotemario
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