Del 31 % de una quincena del sueldo mínimo debe disponer un trabajador para poder adquirir un kilo de queso. Esta semana el costo del kilogramo de queso de res pasó de costar Bs. 5.900 a Bs. 6.300, por lo que los consumidores han apelado a la compra por gramos en vez de llevar el kilo.
“Lo que más llevan es 200 o 500 gramos de queso y mortadela, porque el costo del kilo se equipara al de un kilo de carne que en algunos mercados se encuentra en Bs. 6.700”, explicó José Ventura, encargado de una quesera en el centro de la ciudad, quien además señaló que el queso de cabra ya se ubica en Bs. 7.500.
Otros embutidos como la mortadela aumentó en un 70 %. Según explicó Isaac Mujica, comerciante, hasta la semana pasada tenía a la venta en Bs. 4.000 y que este fin de semana aumentó a Bs. 7.500 el kilogramo. El jamón y queso amarillo se han convertido en un verdadero lujo que pocos pueden costear. Por kilogramo deben pagarse Bs. 14 mil para poder llevarlo a casa.
http://www.elinformador.com.ve/2017/01/22/costo-del-queso-se-equipara-al-de-la-carne/