La segunda licitación de marzo de Fonterra marcó un quiebre positivo para los lácteos en el mercado internacional. Con un aumento del 1,7% del valor medio de los productos, cortó con una racha de dos caídas consecutivas. En total se comercializaron 22.498 toneladas de lácteos a un precio promedio de US$ 3.101 la tonelada.
La leche en polvo entera, el producto más importante para Uruguay, tuvo un crecimiento de 2,9% del valor medio, cotizando US$ 2.855 por tonelada. Muchos aspiran que esta referencia sea un piso de precios, dada las proyecciones de las principales consultoras internacionales que estimaban a fin de año que este producto podría mantenerse en US$ 3.600 por tonelada a mediados de año.
En cuanto al resto de los productos, la leche en polvo descremada bajó 10,1% (US$ 1.948 por tonelada), la manteca aumentó 4,9% (US$ 4.910 por tonelada) y el queso Cheddar sufrió una baja de 1% (US$ 3.406 por tonelada). En grandes números, el mercado reaccionó para Uruguay de la forma más positiva.
Subas para los lácteos en Fonterra genera nuevas expectativas