Los stocks de queso y la manteca de EEUU en cámaras de frío se mantuvieron en niveles muy altos en mayo, con ambos productos alcanzando nuevos récords.
Mientras la demanda minorista doméstica es muy buena, la demanda del mercado internacional sigue siendo lenta para los productos estadounidenses más caros. En mayo, la producción de leche en EEUU aumentó 1,2% respecto a igual mes del año pasado.
La analista de lácteos de AgriHQ, Susan Kilsby, dijo que los altos niveles de stocks están teniendo poco efecto sobre los precios en el mercado interno de Estados Unidos. La manteca todavía está operando EEUU a un precio que es 60% más alto que el precio del mercado internacional, algo similar ocurre también con los quesos. “La prima disponible en el mercado interno de Estados Unidos lleva a las industrias a mantener el producto para vender en el mercado interno en una fecha posterior en lugar de tomar a un precio más bajo en los mercados de exportación”, explicó.
“Como resultado de ello, EEUU ha exportado cantidades mínimas de manteca este año y sus exportaciones de quesos para los primeros cuatro meses del año se han reducido un 22%”, recordó Kilsby.
El informe del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA), arrojó que los stocks de manteca en cámaras de frío a finales de mayo llegaron a casi 325 millones de libras (147.400 toneladas), 23% más que un año antes.
El crecimiento de los inventarios de manteca a mayo fueron más altos de lo normal en 29 millones de libras adicionales que se han acumulado desde finales de abril. En tanto, los stocks totales de quesos se expandieron en 40 millones de libras frente a los niveles de abril a un nivel récord de 1.249 millones de libras (566.500 toneladas). Se trata de 137 millones de libras por encima de mayo de 2015, con un incremento del 12%.
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