En la segunda subasta de enero, en el evento 204, el índice de precios mostró una mejora de 4,9 % en relación a la subasta anterior y el valor promedio de los lácteos fue de US$/t 3.310.
La oferta fue escasa, de tan solo 23.319 toneladas, alcanzado un mínimo de seis meses y a la vez, confirmando una tendencia bajista en el volumen ofertado que se registra desde diciembre.
Por su parte, la leche entera en polvo luego de tres meses volvió a cotizar por encima de los US$/t 3.000, a US$/t 3.010 en promedio, lo que representa un aumento de 5,1 % en su índice de precio.
También mostraron fuertes subas las entregas para los meses siguientes de este producto. Para febrero la suba fue de 4,9 %, para marzo, 6,1 %; abril, 4,9 %; mayo 4,2 % y junio, 3,7 %.
El resto de los productores comercializados también ajustaron al alza, de manera significativa: la manteca (8,8 %), la leche descremada en polvo (6,5 %), el suero de caseína (5,5 %), el cheddar (5,2 %) y la grasa butírica anhidra (2,2 %).
