Primero fue el dato de setiembre que pautó un incremento de apenas 2,2% respecto a igual mes del año pasado y ahora fue octubre con otro modesto repunte de apenas 1,8%. El mes de mayor producción para los tambos uruguayos cerró con 196,6 millones de litros, un guarimo que está lejos de batir el récord histórico de producción de 215 millones de litros del ejercicio 2013, o incluso de los 210 millones de 2014 o los 206 millones de 2015.
En los meses de invierno la remisión a planta había crecido a tasas muy superiores: (junio (+15,5%), julio (+19,7%) y agosto (13,4%). Sin embargo, el clima y el regreso de algunas malas noticias en materia de precios en los mercados internacionales parecen estar pasando factura al cierre de 2017, y mirar con incertidumbre el arranque de 2018. Esto pese a que en el acumulado enero-octubre la remisión a planta superó los 1.500 millones de litros y está 7,8% por arriba de igual período del año pasado. El cierre de 2017 pautará un crecimiento de la producción, poniendo fin así a un trienio de descenso (2014 a 2016) donde los niveles de remisión descendieron más de 12% respecto al pico de 2013.