Asimismo el valor medio de las poco más de 34.000 toneladas de lácteos comercializadas cotizó a US$/t 3.136.
La tendencia del comportamiento de los productos comercializados fue dispar.
El principal producto de comercialización a nivel mundial, la leche entera en polvo, se mantuvo estable, con una variación de apenas 0,1 % en su índice de precios y un valor medio de US$/t 2.958. A su vez, para la entrega del mes de setiembre este producto ajustó 8,9 % al alza. Para los meses de octubre y noviembre la tendencia fue negativa (-0,6 % y -0,3 %), mientras que para diciembre el índice ajustó 0,9 %.
Por su parte, bajaron la leche descremada en polvo (-0,3 %), la manteca (-3,2 %) y la manteca en polvo (-5,9 %). Subieron la grasa butírica anhidra (1,2 %), el cheddar (1,3 %) y el suero de caseína (8 %).
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Fuente: Tardaguila Agromercados
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