La referencia internacional de comercialización de lácteos cayó ayer nuevamente, de acuerdo a los datos publicados por la plataforma neozelandesa Global Dairy Trade, de Fonterra.
En ese escenario el precio medio de los lácteos comercializados durante la jornada de ayer, mostró una caída de 2,8 %, a US$/t 2.235.
Uno de los productos que más bajó fue la leche en polvo entera, que con esta acumula ya su cuarta caída consecutiva y que llegó a su valor mínimo desde setiembre del año pasado. En promedio bajó 3,7 %, a US$/t 1.890. Los contratos de entregas futuras para este producto también ajustaron a la baja, incluso registrando una considerable corrección, de 17,8 %, para el contrato de ago-16. Para abr-16, la caída fue de 2,9 %; may-16, -4,1 %; jun-16, -4,5 % y jul-16, -5 %.
Por su parte, la leche en polvo descremada mostró una caída, en promedio, de 1,4 %, a US$/t 1.762. De todas maneras, a excepción del contrato de entrega de abr-16 —que mostró una caída de 3,2 %—, en este producto, el contrato de entrega de mar-16 aumentó 4,9 %, al tiempo que los otros contratos se mantuvieron relativamente estables.
Dejando de lado la lactosa, que no mostró cambios en relación al remate anterior y la grasa butírica, que aumentó 1,5 %, el resto de los productos comercializados ajustaron a la baja.
La manteca (-2,3 %), el cheddar (-5,6 %) y el suero de caseína (-11,5 %).
En total se vendieron 22.021 toneladas, lo que muestra que la oferta que se viene presentando remate a remate, desde hace un tiempo también ha venido corrigiendo.
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