El Instituto Control y Mejoramiento Lechero Uruguayo (MU) incorporó un nuevo indicador dentro de sus herramientas para el mejoramiento productivo.
Se trata del Índice económico de producción, que permite procesar el ingreso generado por vaca “por producción en litros de leche, en proteínas y en grasa”, explicó a Contacto Rural de radio Rural Juan Ignacio Mangado, presidente de MU. “Es un medidor más que tienen los productores lecheros para poder elegir sus vacas, sin desatender otros aspectos vinculados a la funcionalidad de la vaca”, apuntó.
“Hoy los sólidos tienen un peso fundamental en la economía del productor y ya no podemos hablar más de litros de leche, sino de kilos de sólidos”, sostuvo. Es una herramienta que permite al productor “saber realmente qué vaca le está dando más plata que otra”.
A pesar del escenario de crisis “el productor tiene que mantener su esquema de trabajo, pagar sueldos, impuestos, y todo eso lo puede hacer siguiendo con su tambo hacia adelante”, apuntó. Para Mangado, saber qué vaca es más rentable que otra le da un elemento “muy bueno para tomar determinadas decisiones”.
Por otra parte, fue optimista sobre la recuperación del sector, de la mano de algunas señales positivas que se observan en el mercado internacional y regional.
MU realizó su asamblea anual este martes. Mangado explicó que en el escenario de dificultad que enfrenta el sector “es imprescindible llevar los registros en cada establecimiento comercial, sobre todo en los momentos de crisis, para saber dónde estamos parados, a qué vaca darle de comer, qué remplazos hay que hacer”.
En la asamblea se hizo una evaluación de cómo ha venido trabajando MU en el último ejercicio y cómo se ha avanzado en el objetivo de llevar registros sobre 200.000 vacas. Actualmente MU cuenta con registros de entre 100.000 – 110.000 vacas.
Mejoramiento Lechero Uruguayo incorporó nuevo indicador para optimizar la producción