En los últimos días han circulado versiones y comentarios sobre el cierre de un número importante de tambos producto de la difícil coyuntura que atraviesa la cadena láctea por el desplome prolongado de los precios en los mercados internacionales.
No obstante, según pudo constatar IT Lechería con escritorios rurales que trabajan con el sector, hasta el momento, la liquidación de explotaciones han sido puntuales o de grandes explotaciones –algunas de capitales extranjeras- pero aún no es un fenómeno masivo. Algunas operaciones se han realizado sin remates tradicionales sino con el envío de parte del ganado a plantas frigoríficas y negocios entre particulares.
Si bien hay intensiones y consultas, las fuentes coinciden en que “tampoco es recomendable salir masivamente a liquidar explotaciones” porque podría implicar un mal negocio y se corre el riesgo de no colocar toda la oferta de ganado disponible dada la coyuntura que atraviesa la lechería. En algunos casos, las recomendaciones apuntan a tratar de “aguantar el chaparrón” a la espera de un contexto más favorable que no implica un mala venta del capital (maquinaría y ganado) acumulado durante años de sacrificio. De todas formas, el escenario sigue siendo de incertidumbre a futuro producto de que no se vislumbra una recuperación de los lácteos en los mercados internacionales a corto plazo.
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