La Ec. Mercedes Baraibar de INALE brindó una charla «Desarrollos recientes del mercado internacional y situación de Uruguay» dirigida a productores.
Resaltó que la crisis de precios terminó técnicamente, pero hay incertidumbre sobre lo que vendrá luego. Los mejores precios que vienen experimentando los productores en las principales regiones exportadoras (producto de la reciente mejora de los precios internacionales y actual estabilidad) han impulsado el crecimiento de la producción.
Por su parte, China sigue mejorando sus importaciones lo que viene compensado el incremento de la oferta de las principales regiones exportadoras, aportando a la estabilidad de precios.
En cuanto a las perspectivas para lo que queda de 2017 y comienzos de 2018, destacó que los precios de la leche en polvo entera se mantendrán estables entorno a los niveles actuales, 3.000 US$/ton. Los precios de la manteca seguirán elevados entorno a los 5.500 US$/ton. Los precios de la leche en polvo descremada seguirán bajos, rondando los 1.900 US$/ton, debido principalmente a los elevados stocks que mantiene la Unión Europea en su programa de Intervención (360.000 toneladas).
En cuanto al precio de los quesos no hay claridad, si bien hay un incremento de la producción en EEUU y la UE, en estas economías la demanda interna de quesos está creciendo y la oferta para el comercio internacional, en los próximos meses, dependerá de la absorción interna que procesen estas economías.
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Fuente: INALE
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