Así se desprende de datos proporcionados por el Instituto Nacional de Carnes (Inac) a Conexión Agropecuaria.
El mes pasado la faena llegó a 4.160 cabezas con una caída de 32% respecto a las 6.095 de enero. Sin embargo, en la comparación interanual mostró un ascenso de 4%, con 4.003 animales en febrero de 2017.
La faena total de ganado lechero fue la más baja de los últimos cinco meses. Sin embargo, si se observan el acumulado de los últimos 12 meses, alcanzó un volumen récord –al menos desde 2010- con 118.523 animales.
Puntualmente el acumulado de vacas lecheras entre marzo 2017-febrero 2018 alcanzó 73.613, el más alto desde julio de 2016.
Autor:
Fuente: Blasina y Asociados
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