Pero en realidad el dato muestra una lógica de retención. En efecto, la faena del último mes fue 9% inferior a noviembre del año pasado cuando se descartaron 6.809 cabezas.
Entre enero y noviembre se enviaron a plantas industriales 62.007 vacas lecheras, 2% menos que en el mismo periodo de 2016.
La faena de ganado lechero en total alcanzó los 10.706 cabezas en noviembre y fue la más alta desde mayo. De todos modos, fue 5% menor que las 11.310 faenadas en igual mes de 2016.
Así lo expresó Domingo Possetto, secretario de la seccional Rafaela, quien además, afirmó que a los productores «habitualmente los ignoran los gobiernos». Además, reconoció la labor de los empresarios de las firmas locales y aseguró que están «esperanzados» con la negociación entre SanCor y Adecoagro.
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