Una importante baja en el precio que pagaron las industrias medido en dólares corrientes y la merma del 11% que registró la remisión de leche en el cuatrimestre enero-abril, provocaron un marcado descenso (40%) en los ingresos brutos de los tambos uruguayos respecto al año pasado, a US$ 123 millones, según los datos que procesó IT Lechería en base a la información que publica el Inale.
En 2015, el primer eslabón de la cadena láctea había facturado US$ 204 millones, con un descenso más moderado (20%) respecto a los US$ 255 millones del 2014. Más allá del declive que viene mostrando la remisión, la incidencia mayor se dio por una merma en el precio promedio medido en dólares, que este año apenas promedió US$ 0,24 por litro, lejos de los US$ 0,36 del 2015 y del récord de US$ 0,46 del cuatrimestre enero-abril de 2014. Otro factor que también tuvo su peso fue la apreciación del tipo de cambio. El dólar subió 23% el año pasado, mientras que en lo que va de este año aumentó 3%.
Si bien el precio que están recibiendo los tambos comienza a mostrar signos de recuperación, tanto en pesos como en dólares, aún está lejos de los niveles del año pasado. Y en la medida que la remisión a planta no cambie de tendencia, será difícil esperar un aumento en los ingresos brutos de los tambos para el corto plazo.
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