Los precios de la leche al productor en las principales regiones exportadoras siguen mejorando, pero aún están en niveles bajos comparados con el pico ocurrido hace dos años.
Los precios internacionales de los lácteos se han recuperado durante 2016 y se han estabilizado en lo que va de este año. Pero la volatilidad está presente en el mercado. Los compradores no se encuentran ante riesgos de alza de precios, por lo tanto no están apurados por comprar.
Importantes stocks de leche en polvo descremada en la Unión Europea, presiona a la baja los precios de la leche en polvo descremada. Los precios del petróleo se encuentran en niveles todavía bajos y afectan a países muy compradores de lácteos como Venezuela, Rusia, Argelia, México, Nigeria.
Por su parte, Brasil y China continúan aumentando sus importaciones de lácteos. En el caso de Brasil la producción ha venido bajando. En el caso de China se ha desacelerado. Se espera que continúe buen panorama de importaciones de ambos en este año. China tiene niveles de stocks normales.
Las nuevas regulaciones de la Unión Europea sobre los niveles de fósforo en suelo afectan a Holanda, quien deberá ir reduciendo su rodeo hasta llegar a los niveles deseables para las regulaciones.
Mercado mundial de leche balanceado
Para 2017 los precios permanecerán en los niveles actuales con volatilidad en el corto plazo. Mejores perspectivas para los precios de las grasas que de las proteínas. “Mercado Mundial de lácteos” es un informe realizado por Inale que permite monitorear algunos indicadores del mercado mundial de lácteos. Por el lado de la oferta, se monitorea la producción de los principales países exportadores (Unión Europea, EE.UU, Nueva Zelanda, Australia y Argentina). Por el lado de la demanda, se monitorea la evolución de las importaciones de dos países relevantes: China, principal comprador mundial y con potencial de crecimiento en el consumo de lácteos; y Brasil, que constituye nuestro principal mercado. Asimismo incluye una síntesis de los principales acontecimientos de la coyuntura del mercado mundial de lácteos. Fuente: elaborado por Inale en base a información de Eurostat (Unión Europea), USDA (EE.UU), DCANZ (Nueva Zelanda), DairyAU (Australia), Ministerio de Agroindustria (Argentina).
http://www.tardaguila.com.uy/site/index.php/es/informes-diarios/ganaderia-3/item/6845-el-mercado-mundial-de-los-lacteos-segun-inale