La remisión de leche de los tambos a la industria volvió a repuntar en julio pasado, al incrementarse 15,9%, respecto a igual mes del año pasado, consolidando un crecimiento consecutivo desde febrero pasado, según la información divulgada en este miércoles por el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
La causa principal de la mejoría «es el mejor invierno en mucho tiempo», comentó un tambero a El Observador. Y agregó: «Y comparado con uno de los peores, como fue el del año pasado».
De esa manera, la producción de leche de los tambos con destino a la industria láctea alcanzó en julio pasado los 160,6 millones de litros, una superior a los 138,7 millones de julio de 2016 y similar a la alcanzada en igual mes de 2015.
Por otra parte, la remisión de leche a plantas industriales aumentó 6,9% en los primeros siete meses del año, en comparación con igual período de 2016, al alcanzar 969,7 millones de litros, según datos de Inale.
Cabe acotar que la remisión de leche a la industria alcanzó 1.775 millones de litros en 2016, 10,1% menos que los 1.973,6 millones de litros de 2015. La baja en la producción de leche de los tambos se mantiene en los últimos tres años desde 2014.
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