La Asociación Venezolana de Industriales del Queso (Aniquesos) informó que debido al rezago de 17 meses en el precio regulado de los quesos, las empresas han tenido que aplicar medidas para mantener sus plantas operativas.«En vista del forzoso endeudamiento bancario no planificado, la industria láctea se ha visto forzada a tomar medidas como disminución en la oferta de productos; suspensión de planes de inversión en nuevas maquinarias y nuevas instalaciones; en programas de adiestramiento y retraso en mantenimientos mayores; y congelamiento de puestos de trabajo», expresó Aniquesos en un comunicado.
El gremio añadió que «estas medidas, orientadas a la supervivencia de la industria, no les han permitido crecer a la par de la población y sus requerimientos, tal y como lo había venido haciendo por más de cincuenta años».
Aniquesos reiteró la escasa disponibilidad de leche cruda, materia prima para la elaboración de quesos, y el sobreprecio de la misma, lo que ha generado distorsiones en el circuito lácteo.
«Es necesario y urgente que se atienda la problemática del sector primario de producción de leche y se produzca a la brevedad el ajuste de los precios solicitados por la industria, para lograr un balance que permita el suministro confiable y a largo plazo de los quesos».
Piden al Ejecutivo permitir la importación de leche cruda desde Colombia para atender la industria.
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